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richiesta aiuoto per calcolo termotecnico
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atitech74
Post: 2
Registrato il: 18/01/2018
Città: ACQUAFREDDA
Età: 50
Sesso: Maschile
Utente Junior
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18/01/2018
18:09
buonasera,
noi avremmo necessità di calcolare la potenza frigorifera per riportare a 4 gradi 20 kg di carne che sono stati immersi per 2 secondi in acqua a 90 gradi e successivamente immersi in una vasca di 200 litri d'acqua a 2 gradi.
se possibile avere la soluzione di calcolo per essere successivamente autonomi nel caso servissero delle modifiche progettuali.
grazie
Carlo
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16/02/2018
09:26
quanto tempo ci sta nella vasca da 200 litri a 2°c?
Carlo
0
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16/02/2018
09:53
E' importante capire a che temperatura si trova il corpo prima di riportarlo a 4°C.
La formula è la seguente:
Q= m*c*DT
l'energia da fornire è pari al prodotto di massa, calore specifico e salto termico.
In base al tempo in cui vuoi riportare la temperatura a 4°C, si calcola la potenza
P = Q/t
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